Veganismo

¿Por qué se conmemora el 1 de Noviembre el Día del Veganismo?

El Día del Veganismo se celebra a nivel mundial desde el año 1994 tras cumplirse 50 años de la existencia de la Vegan Society (Sociedad Vegana), fundada por Donald Watson el 1 de noviembre de 1944 en el Reino Unido.

Poco tiempo antes, Donald Watson y Elsie Shrigley habían acuñado la palabra ¨vegan¨ por la necesidad de denominar de algún modo a quienes además de rechazar alimentarse del cuerpo de los animales, también excluían el consumo de lácteos, huevos y otros derivados de origen animal.

(Donald Watson leyendo el Primer Boletín de la Vegan Society)

Donald Watson nació en Inglaterra el 2 de Septiembre de 1910 y a principios de la década de 1930 decidió ser vegano sin haber acuñado aún este término. Fallece el 16 de Noviembre de 2005 habiendo sentado las primeras bases del actual movimiento, creando el primer grupo vegano y convencido de que éste se extendería a lo largo del mundo.

¨Una crítica común es que no ha llegado el momento para nuestra reforma. ¿Puede alguna vez ser el momento para cualquier reforma sino es madurado por la determinación humana? ¿Esperó Wilberforce (activista por la abolición de la esclavitud humana) por el "maduramiento" del momento antes de que comenzase su lucha contra la esclavitud?¨ Donald Watson


¿Qué es el veganismo?
Es una actitud ética de respeto hacia los demás seres sintientes. El veganismo consiste en no hacer uso de los demás animales en nuestro accionar diario, por lo tanto excluye cualquier producto animal y actividad donde se esclavice a los animales.

Puedes visitar aquí la web de la Vegan Society:
http://www.vegansociety.com/

Puedes leer aquí "The Vegan News",

el Primer Boletín de la Vegan Society escrito por Donald Watson en 1944:
(English Version)
http://ukveggie.com/vegan_news/
(Traducción al español por Luis Tovar)
http://filosofiavegana.blogspot.com/2009/06/curiosidad.html
(Texto original escrito por Donald Watson)
http://ukveggie.com/vegan_news/vegan_news_1.pdf

Unión de Conciencias por un mundo mejor

5to. Congreso Nacional Vegetariano

Listado de Conferencistas:

Miguel Grinberg: Eco-Evolución

Miguel Grinberg es escritor, periodista, Profesor de Cultura y Ambiente, Maestría en Gestión Ambiental UNSAM Universidad Nacional de San Martín, co-fundador de la Red Nacional de Acción Ecologista en 1986. Hasta ese año y desde 1982 fue miembro de la Junta Directiva del Centro de Enlace para el Medio Ambiente (CEMA) en Nairobi (Kenya). En 1989 contribuyó en Chile a la creación del Pacto de Acción Ecológica de América Latina, y tuvo actuación protagónica durante la Cumbre ECO 92 de Naciones Unidas en Río de Janeiro. Entre 1993 y 2000 realizó el programa ECOSCOPIO por FM Cultura de Buenos Aires. Es autor de los libros ECOLOGIA COTIDIANA (Planeta) y ECOFALACIAS (Galerna). Recibió en Isla Negra (Chile) el Premio N'Aitún 2008 que concede la Corporación de Artistas Pro-Ecología y la Fundación Pablo Neruda. Es hoy columnista de Ecología en Radio Nacional Buenos Aires, y se lo reconoce como pionero del periodismo ambiental en la Argentina, lo que le valió también el Premio Global 500 PNUMA del Programa Ambiental de Naciones Unidas.

"La Eco-Humanidad expresa la sensibilidad y el saber de una generación que se va consolidando en la comprensión de los límites del mundo natural y en la visión responsable de las nuevas realidades posibles y deseables de un mundo caracterizado por la solidaridad y el dinamismo generativo, en lugar del ímpetu depredador que singularizó los últimos tres siglos de la experiencia llamada "civilizada" en nuestro planeta. Puede ser sinónimo de Hábitat Fraternal, considerando que el Oikos (Morada) que origina la ciencia Ecología es el mismo que basamenta la visión Ecuménica del mundo. Nunca como ahora en los albores del siglo XXI resalta con tanta nitidez la posibilidad humana de elevar la existencia a planos antes reservados para los genios o los iluminados. La propia vida puede convertirse en obra de arte. Sin límites".



Jorge Díaz Walker: Nacimiento y Niñez Vegetariana
Médico UBA, Especialidad Niños y Psicología Médica, Fundador de la Asociación ÑU-ÑU, colaborador e integrante del staff académico de la revista El Vegetariano. Designado Medico del Año 2001 por el Ministerio Nacional de Salud.

"Existe una creencia general de que los citrus son las más eficientes fuentes de vitamina C y que la vitamina B12 es mejor suplida en forma de alimento animal como hígado y huevos. Esta creencia surge principalmente de la propaganda comercial y de una insuficiente comprensión de la composición de los alimentos. Muchas verduras de hojas verdes contienen mucha más vitamina C que los citrus y contrariamente a la creencia popular la cocción no destruye tan fácilmente a la vitamina C, a menos que aquella dure más de 8 minutos a más de 100º centígrados, punto de ebullición del agua. La deficiencia de vitamina B12 es realmente rara, incluso entre los veganos de nacimiento que prudentemente incluyen en sus dietas fuentes culturales de vitamina B12. Es así que sin mucho investigar periodísticamente, algún hecho nefasto vinculado a lo vegetariano ha sido noticia y objeto de grandes titulares de la prensa internacional, nacional y barrial".



Víctor Bianco: Dieta Alcalina: : Dieta de la Salud
Instructor Naturista, Dr. en Naturopatía, experto en Botánica Medicinal, autor de varios libros sobre naturismo: "Alimentación, Deporte y Salud", "El valor nutritivo y curativo de las frutas", "la Salud de la Madre y el Niño", entre otros. Miembro y permanente colaborador de la UVA.

"Los alimentos que ingerimos, luego de pasar por el proceso de asimilación, pasan a formar parte de nuestra sangre; de la calidad de la sangre depende la salud de todas las células que forman nuestro cuerpo (la sangre les lleva las sustancias nutritivas y el oxigeno que necesitan). Somos lo que comemos. Si queremos tener salud, debemos comer alimentos sanos. Temario que a desarrollar en el 5to. Congreso Vegetariano: Que tu alimento sea tu medicina - Alimentos de residuo ácido y alimentos de residuo alcalino - El 85 % de nuestros alimentos deben ser de residuo alcalino - La acidosis o exceso de ácidos en el organismo - El ácido úrico: enemigo de la salud - Enfermedades que se pueden prevenir con la dieta alcalina - Dinamarca experimenta la dieta alcalina - Alimentos que integran la dieta alcalina y sus complementos"



Verónica Cerrato: Prioridad Uno: Replantear el Activismo
39 años. Casada. Empresaria. Vegetariana desde los 18 años y vegana desde los 34. Colaboró en entidades protectoras de animales desde la adolescencia. Miembro fundador de AnimaNaturalis en Argentina, ocupó el cargo de Directora Nacional de esta Organización Internacional desde su comienzo en el año 2004 hasta Mayo de 2009. En la actualidad coordina el "Taller de Análisis y Debate por los Derechos de los Animales", grupo de trabajo que tiene como objetivo el estudio de herramientas para lograr un Activismo efectivo en la Defensa de los Animales.

"El mayor inconveniente con el que nos encontramos los defensores de los animales es que "el resto" de las personas no piensa, no siente ni opina como nosotros. Esto nos frustra, nos duele pero sobre todo nos posiciona muchas veces en un lugar hermético, sin salida, que nos angustia y nos paraliza. La intención será obtener, analizar, incorporar las herramientas necesarias para poder cambiar desde nuestro lugar, la realidad de los animales. Somos las personas quienes colocamos a los animales en la situación en la que se encuentran, somos las personas quienes debemos cambiarlo. Trabajar para salvar animales es trabajar para y con las personas, hasta que esta premisa no se incorpore no podremos salvarlos".



Carlos Tomás Wimmer: Los Alimentos que Curan
Naturópata - Técnico Superior Naturista (matricula int.36052 - 1997), diplomado en el Instituto de Investigación y perfeccionamiento. Especialización en Medicina Naturista e Iridoanálisis en el Instituto de Medicina Naturista. (1998/99).

"Los alimentos constituyen verdaderos tesoros de la naturaleza y han sido utilizados desde siempre para recuperar y conservar la salud, hoy las modernas investigaciones científicas ratifican el poder energético y curativo de los alimentos haciendo vigente una vez mas el principio hipocrático de que "el alimento sea tu medicina". Recordemos que el mismo Hipócrates, el Padre de la medicina, afirmaba entre otras cosas (aforismos) que "lo que mantiene la salud, cura la enfermedad, y lo que cura la enfermedad mantiene la salud".

Prof. Mabel Abiatte: Fast Food Vegetariano (clase de cocina interactiva). Profesora, cocinera y repostera recibida en la Escuela del Buen Pastor de la ciudad de Rosario, dependiente del Ministerio de Educación de la Prov. de Santa Fe. Lic. en Suelos, Univ. Católica de Santa Fe. Actualmente dicta cursos de cocina saludable y cocina vegetariana. Es autora de varios recetarios de comidas vegetarianas. Sus libros más recientes son: "Lombricultura", "Cocinando Carnes Vegetales" y "Carnes Vegetales". Miembro de la UVA y miembro del staff de la revista El Vegetariano.

"Tengo para mí el convencimiento de que cada vez somos más los que deseamos alimentarnos sanamente, los que deseamos alimentar mejor a nuestra familia, los que sentimos cargos de conciencia cuando nos enteramos de los miles de productos que usa la industria alimenticia, que solo sirven para la industria alimenticia y no para la nutrición. Sumados a los que pensamos que no debemos dejar entrar a nuestra cocina productos químicos que además de no nutrirnos, nos dañan. En resumen, conseguir transformar la comida en vehículo de buena vida y salud, con todo lo que eso significa en tranquilidad de conciencia por haber contribuido, desde el pequeño ámbito que es nuestra cocina, al bienestar que se merecen los que de nosotros dependen. El amor brindado en esta tarea contribuirá mucho a la felicidad de los nuestros. En esta ocasión, hablaremos de las comidas rápidas, muy propicias para quienes disponen de poco tiempo".



Pablo Fernández Beri: Abolición del Especismo
Vegano por más de cinco años, webmaster y co-fundador de la Unión Vegetariana y Vegana del Uruguay, compartirá su enfoque hacia la difusión del veganismo y la necesidad de abolir su contraparte: el especismo.

"Siempre que nos referimos a la abolición, nos estamos refiriendo a la abolición del status de propiedad del que sufren los animales nohumanos (o humanos). Siempre que nos referimos a Derechos de los Animales nos referimos al Derecho que todos los animales, humanos o nohumanos tenemos, de ser libres de la esclavitud.
Si fueras un/a esclavo/a, dirías que tienes algún derecho a ser tratado correctamente, a ser manipulado con cuidado, a dormir en habitaciones apropiadas, a que te sea extraído algún fluido de forma cuidadosa, a ser carneado/a bajo condiciones "humanitarias", o a cualquier otra forma de explotación bajo reglamentación? La respuesta es simplemente no, porque nadie puede decir que tiene derechos si se encuentra en condiciones de esclavitud. Un esclavo sólo puede estar sujeto a explotación, la cual podrá ser relativamente mejor o peor de acuerdo con la voluntad del propietario. Por esa razón entendemos que no pueden existir Derechos de los Animales mientras los animales nohumanos continúen siendo propiedad humana, sin importar qué tan bien intencionados sean los propietarios en cualquier circunstancia".



Diego Alejandro Melera: Producción de Subjetividad
Diego Alejandro Melera es profesor de arte y talleres de cine. Trabaja con alumnos de nivel secundario desde hace 10 años y produce de manera independiente historias de ficción que apuntan a producir una subjetividad diferente de la propuesta desde los medios masivos. Estudio en la Escuela Nacional de Bellas Artes, egresado en el 2002. También realizó estudios de laboratorio fotográfico en la Escuela de Fotografía Creativa de la fundación Andy Goldstien. En 1999 realizó trabajos de animación tradicional para la productora de televisión "PROMOFILM" para el programa "Agrandadytos" y un trabajo de Storyboards para la B.B.C. de Londres. En 1992 trabajó como Asistente de Montaje en el documental sobre los indios Wichis del realizador Alejandro Arroz, ganador de la Beca Antorchas de ese año.

"Desde que Clark Gable se quitó la camisa, el público vio que no llevaba camiseta debajo y la venta de camisetas bajó de manera inesperada, quedó claro que el cine serviría no sólo para vender productos, sino modos de vida completos. Así fue como el modo de vida americano se reprodujo en miles de miles de hogares en el mundo y para muchos de nosotros hoy resulta imposible vivir sin una licuadora, una plancha y cualquier artefacto eléctrico del hogar que se nos haya inculcado con el tiempo (llámese hoy: celular, pantalla plana, etc.). Lo mismo sucede con los modos de divertirnos, de vestirnos y de alimentarnos. Un Gran desafío por delante sería no sólo presionar a las productoras de maneras creativas para que cada vez más personajes de ficción se manifiesten en contra de la explotación animal, sino producir historias propias, con contenidos y personajes singulares que nos ayuden a vislumbrar una nueva producción de subjetividad que escape a los imperialismos narrativos dominantes."



Manuel Alfredo Martí: Vegetarianismo y Actualidad
Periodista, editor, fundador de la Unión Vegetariana Argentina, Director de la revista El Vegetariano.

"El vegetarianismo no es simplemente una forma de alimentarse, no es una dieta para adelgazar, no es una moda, no es un slogan. El vegetarianismo es hoy la herramienta más grande y efectiva de que dispone el "ser humano" para intentar frenar el aumento de la temperatura planetaria generada por sus actividades contaminantes. Pero al mismo tiempo, también ofrece otros nobles beneficios: es el mejor estilo de vida para cuidar la salud y, además, fomenta el respeto total hacia todos los animales por igual, sean o no humanos". Dejar de contaminar es fundamental para que las generaciones futuras se encuentren con un mundo habitable. Hoy el vegetarianismo crece en el mundo, a una velocidad impensada y muchas familias enteras adoptan este estilo de vida. Por todo esto, alentamos a reflexionar sobre el vegetarianismo como una solución posible ".

Consultas por mail a uva@uva.org.ar

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN AL CONGRESO
http://www.uva.org.ar/5congresoinscripcion555.html

Unión de Conciencias colectiva, por un mundo mejor

5to. Congreso Nacional Vegetariano

Listado de Conferencistas:

Miguel Grinberg: Eco-Evolución

Miguel Grinberg es escritor, periodista, Profesor de Cultura y Ambiente, Maestría en Gestión Ambiental UNSAM Universidad Nacional de San Martín, co-fundador de la Red Nacional de Acción Ecologista en 1986. Hasta ese año y desde 1982 fue miembro de la Junta Directiva del Centro de Enlace para el Medio Ambiente (CEMA) en Nairobi (Kenya). En 1989 contribuyó en Chile a la creación del Pacto de Acción Ecológica de América Latina, y tuvo actuación protagónica durante la Cumbre ECO 92 de Naciones Unidas en Río de Janeiro. Entre 1993 y 2000 realizó el programa ECOSCOPIO por FM Cultura de Buenos Aires. Es autor de los libros ECOLOGIA COTIDIANA (Planeta) y ECOFALACIAS (Galerna). Recibió en Isla Negra (Chile) el Premio N'Aitún 2008 que concede la Corporación de Artistas Pro-Ecología y la Fundación Pablo Neruda. Es hoy columnista de Ecología en Radio Nacional Buenos Aires, y se lo reconoce como pionero del periodismo ambiental en la Argentina, lo que le valió también el Premio Global 500 PNUMA del Programa Ambiental de Naciones Unidas.

"La Eco-Humanidad expresa la sensibilidad y el saber de una generación que se va consolidando en la comprensión de los límites del mundo natural y en la visión responsable de las nuevas realidades posibles y deseables de un mundo caracterizado por la solidaridad y el dinamismo generativo, en lugar del ímpetu depredador que singularizó los últimos tres siglos de la experiencia llamada "civilizada" en nuestro planeta. Puede ser sinónimo de Hábitat Fraternal, considerando que el Oikos (Morada) que origina la ciencia Ecología es el mismo que basamenta la visión Ecuménica del mundo. Nunca como ahora en los albores del siglo XXI resalta con tanta nitidez la posibilidad humana de elevar la existencia a planos antes reservados para los genios o los iluminados. La propia vida puede convertirse en obra de arte. Sin límites".



Jorge Díaz Walker: Nacimiento y Niñez Vegetariana
Médico UBA, Especialidad Niños y Psicología Médica, Fundador de la Asociación ÑU-ÑU, colaborador e integrante del staff académico de la revista El Vegetariano. Designado Medico del Año 2001 por el Ministerio Nacional de Salud.

"Existe una creencia general de que los citrus son las más eficientes fuentes de vitamina C y que la vitamina B12 es mejor suplida en forma de alimento animal como hígado y huevos. Esta creencia surge principalmente de la propaganda comercial y de una insuficiente comprensión de la composición de los alimentos. Muchas verduras de hojas verdes contienen mucha más vitamina C que los citrus y contrariamente a la creencia popular la cocción no destruye tan fácilmente a la vitamina C, a menos que aquella dure más de 8 minutos a más de 100º centígrados, punto de ebullición del agua. La deficiencia de vitamina B12 es realmente rara, incluso entre los veganos de nacimiento que prudentemente incluyen en sus dietas fuentes culturales de vitamina B12. Es así que sin mucho investigar periodísticamente, algún hecho nefasto vinculado a lo vegetariano ha sido noticia y objeto de grandes titulares de la prensa internacional, nacional y barrial".



Víctor Bianco: Dieta Alcalina: : Dieta de la Salud
Instructor Naturista, Dr. en Naturopatía, experto en Botánica Medicinal, autor de varios libros sobre naturismo: "Alimentación, Deporte y Salud", "El valor nutritivo y curativo de las frutas", "la Salud de la Madre y el Niño", entre otros. Miembro y permanente colaborador de la UVA.

"Los alimentos que ingerimos, luego de pasar por el proceso de asimilación, pasan a formar parte de nuestra sangre; de la calidad de la sangre depende la salud de todas las células que forman nuestro cuerpo (la sangre les lleva las sustancias nutritivas y el oxigeno que necesitan). Somos lo que comemos. Si queremos tener salud, debemos comer alimentos sanos. Temario que a desarrollar en el 5to. Congreso Vegetariano: Que tu alimento sea tu medicina - Alimentos de residuo ácido y alimentos de residuo alcalino - El 85 % de nuestros alimentos deben ser de residuo alcalino - La acidosis o exceso de ácidos en el organismo - El ácido úrico: enemigo de la salud - Enfermedades que se pueden prevenir con la dieta alcalina - Dinamarca experimenta la dieta alcalina - Alimentos que integran la dieta alcalina y sus complementos"



Verónica Cerrato: Prioridad Uno: Replantear el Activismo
39 años. Casada. Empresaria. Vegetariana desde los 18 años y vegana desde los 34. Colaboró en entidades protectoras de animales desde la adolescencia. Miembro fundador de AnimaNaturalis en Argentina, ocupó el cargo de Directora Nacional de esta Organización Internacional desde su comienzo en el año 2004 hasta Mayo de 2009. En la actualidad coordina el "Taller de Análisis y Debate por los Derechos de los Animales", grupo de trabajo que tiene como objetivo el estudio de herramientas para lograr un Activismo efectivo en la Defensa de los Animales.

"El mayor inconveniente con el que nos encontramos los defensores de los animales es que "el resto" de las personas no piensa, no siente ni opina como nosotros. Esto nos frustra, nos duele pero sobre todo nos posiciona muchas veces en un lugar hermético, sin salida, que nos angustia y nos paraliza. La intención será obtener, analizar, incorporar las herramientas necesarias para poder cambiar desde nuestro lugar, la realidad de los animales. Somos las personas quienes colocamos a los animales en la situación en la que se encuentran, somos las personas quienes debemos cambiarlo. Trabajar para salvar animales es trabajar para y con las personas, hasta que esta premisa no se incorpore no podremos salvarlos".



Carlos Tomás Wimmer: Los Alimentos que Curan
Naturópata - Técnico Superior Naturista (matricula int.36052 - 1997), diplomado en el Instituto de Investigación y perfeccionamiento. Especialización en Medicina Naturista e Iridoanálisis en el Instituto de Medicina Naturista. (1998/99).

"Los alimentos constituyen verdaderos tesoros de la naturaleza y han sido utilizados desde siempre para recuperar y conservar la salud, hoy las modernas investigaciones científicas ratifican el poder energético y curativo de los alimentos haciendo vigente una vez mas el principio hipocrático de que "el alimento sea tu medicina". Recordemos que el mismo Hipócrates, el Padre de la medicina, afirmaba entre otras cosas (aforismos) que "lo que mantiene la salud, cura la enfermedad, y lo que cura la enfermedad mantiene la salud".

Prof. Mabel Abiatte: Fast Food Vegetariano (clase de cocina interactiva). Profesora, cocinera y repostera recibida en la Escuela del Buen Pastor de la ciudad de Rosario, dependiente del Ministerio de Educación de la Prov. de Santa Fe. Lic. en Suelos, Univ. Católica de Santa Fe. Actualmente dicta cursos de cocina saludable y cocina vegetariana. Es autora de varios recetarios de comidas vegetarianas. Sus libros más recientes son: "Lombricultura", "Cocinando Carnes Vegetales" y "Carnes Vegetales". Miembro de la UVA y miembro del staff de la revista El Vegetariano.

"Tengo para mí el convencimiento de que cada vez somos más los que deseamos alimentarnos sanamente, los que deseamos alimentar mejor a nuestra familia, los que sentimos cargos de conciencia cuando nos enteramos de los miles de productos que usa la industria alimenticia, que solo sirven para la industria alimenticia y no para la nutrición. Sumados a los que pensamos que no debemos dejar entrar a nuestra cocina productos químicos que además de no nutrirnos, nos dañan. En resumen, conseguir transformar la comida en vehículo de buena vida y salud, con todo lo que eso significa en tranquilidad de conciencia por haber contribuido, desde el pequeño ámbito que es nuestra cocina, al bienestar que se merecen los que de nosotros dependen. El amor brindado en esta tarea contribuirá mucho a la felicidad de los nuestros. En esta ocasión, hablaremos de las comidas rápidas, muy propicias para quienes disponen de poco tiempo".



Pablo Fernández Beri: Abolición del Especismo
Vegano por más de cinco años, webmaster y co-fundador de la Unión Vegetariana y Vegana del Uruguay, compartirá su enfoque hacia la difusión del veganismo y la necesidad de abolir su contraparte: el especismo.

"Siempre que nos referimos a la abolición, nos estamos refiriendo a la abolición del status de propiedad del que sufren los animales nohumanos (o humanos). Siempre que nos referimos a Derechos de los Animales nos referimos al Derecho que todos los animales, humanos o nohumanos tenemos, de ser libres de la esclavitud.
Si fueras un/a esclavo/a, dirías que tienes algún derecho a ser tratado correctamente, a ser manipulado con cuidado, a dormir en habitaciones apropiadas, a que te sea extraído algún fluido de forma cuidadosa, a ser carneado/a bajo condiciones "humanitarias", o a cualquier otra forma de explotación bajo reglamentación? La respuesta es simplemente no, porque nadie puede decir que tiene derechos si se encuentra en condiciones de esclavitud. Un esclavo sólo puede estar sujeto a explotación, la cual podrá ser relativamente mejor o peor de acuerdo con la voluntad del propietario. Por esa razón entendemos que no pueden existir Derechos de los Animales mientras los animales nohumanos continúen siendo propiedad humana, sin importar qué tan bien intencionados sean los propietarios en cualquier circunstancia".



Diego Alejandro Melera: Producción de Subjetividad
Diego Alejandro Melera es profesor de arte y talleres de cine. Trabaja con alumnos de nivel secundario desde hace 10 años y produce de manera independiente historias de ficción que apuntan a producir una subjetividad diferente de la propuesta desde los medios masivos. Estudio en la Escuela Nacional de Bellas Artes, egresado en el 2002. También realizó estudios de laboratorio fotográfico en la Escuela de Fotografía Creativa de la fundación Andy Goldstien. En 1999 realizó trabajos de animación tradicional para la productora de televisión "PROMOFILM" para el programa "Agrandadytos" y un trabajo de Storyboards para la B.B.C. de Londres. En 1992 trabajó como Asistente de Montaje en el documental sobre los indios Wichis del realizador Alejandro Arroz, ganador de la Beca Antorchas de ese año.

"Desde que Clark Gable se quitó la camisa, el público vio que no llevaba camiseta debajo y la venta de camisetas bajó de manera inesperada, quedó claro que el cine serviría no sólo para vender productos, sino modos de vida completos. Así fue como el modo de vida americano se reprodujo en miles de miles de hogares en el mundo y para muchos de nosotros hoy resulta imposible vivir sin una licuadora, una plancha y cualquier artefacto eléctrico del hogar que se nos haya inculcado con el tiempo (llámese hoy: celular, pantalla plana, etc.). Lo mismo sucede con los modos de divertirnos, de vestirnos y de alimentarnos. Un Gran desafío por delante sería no sólo presionar a las productoras de maneras creativas para que cada vez más personajes de ficción se manifiesten en contra de la explotación animal, sino producir historias propias, con contenidos y personajes singulares que nos ayuden a vislumbrar una nueva producción de subjetividad que escape a los imperialismos narrativos dominantes."



Manuel Alfredo Martí: Vegetarianismo y Actualidad
Periodista, editor, fundador de la Unión Vegetariana Argentina, Director de la revista El Vegetariano.

"El vegetarianismo no es simplemente una forma de alimentarse, no es una dieta para adelgazar, no es una moda, no es un slogan. El vegetarianismo es hoy la herramienta más grande y efectiva de que dispone el "ser humano" para intentar frenar el aumento de la temperatura planetaria generada por sus actividades contaminantes. Pero al mismo tiempo, también ofrece otros nobles beneficios: es el mejor estilo de vida para cuidar la salud y, además, fomenta el respeto total hacia todos los animales por igual, sean o no humanos". Dejar de contaminar es fundamental para que las generaciones futuras se encuentren con un mundo habitable. Hoy el vegetarianismo crece en el mundo, a una velocidad impensada y muchas familias enteras adoptan este estilo de vida. Por todo esto, alentamos a reflexionar sobre el vegetarianismo como una solución posible ".

Consultas por mail a uva@uva.org.ar

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http://www.uva.org.ar/5congresoinscripcion555.html

El costo ético de ciertos sentimientos

Ana María Aboglio

Voces

La mirada del comentario y la denuncia. Mensajes y análisis del movimiento

.

5-9-09

Refiriéndose el concepto de esquizofrenia moral al que Gary Francione alude usualmente, el profesor de Economía de la Universidad de Oklahoma y promotor del bienestar animal, Bailey Norwood, afirmó que no había tal cosa en las personas que trataban de una manera a un perro y de otra a un cerdo, dado que sabían muy bien que los cerdos eran seres tan sensibles como los perros.

Dijo que él come carne de un cerdo y a su vez tiene a un perro como su mejor amigo, no porque esté confuso acerca de algo ni por no haber sido educado acerca de la inteligencia de los cerdos o de las granjas industriales, sino porque proceder así es producto de aquello para lo que los animales sirven.

Esto último lo escribió sin aclarar, pero se entiende, que este “servicio” es impuesto por una determinada cosmovisión del mundo. Su pensamiento es similar al de los que, en su momento, consideraban que algunos humanos servían para esclavos y otros servían para ser sus propietarios. Sigue...........

Leer el informa completo en el enlace que aparece abajo

http://www.anima.org.ar/movimientos/animaciones/voces/2009/el-costo-etico-de-ciertos-sentimientos.htm

"Éste, el de no ser tratados/as como un medio a los fines de otros/as, es un derecho básico, es un derecho pre-legal ya que es un prerrequisito necesario para el goce de cualquier otro derecho."

(FRANCIONE, Gary L., 'Introduction to Animal Rights: Your Child or The Dog', 2000, Temple University Press, pp.93)

Días para estar Alegres!

Nos alegra el enviarles un saludo y el deseo de que en estos tiempos de cambios de todo tipo, podamos sentirnos con alegría al celebrarse este 1 de Octubre, el

Día Internacional del Vegetarianismo

así como también el día 2 de octubre como el

Día Internacional de la no violencia

Aniversario del nacimiento de Mahatma Gandhi, líder del movimiento de la
Independencia de la India y pionero de la filosofía y la estrategia de la no violencia.
Dijo: "Siento que el progreso espiritual nos demanda que dejemos de matar y comer a nuestros hermanos, criaturas de Dios, y sólo para satisfacer nuestros pervertidos y sensuales apetitos. La supremacía del hombre sobre el animal debería demostrarse no sólo avergonzándonos de la bárbara costumbre de matarlos y devorarlos ,sino cuidándolos, protegiéndolos y amándolos. No comer carne constituye sin la menor duda una gran ayuda para la evolución y paz de nuestro espíritu."
"Un país, una civilización se puede juzgar por la forma en que trata a sus animales."


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Les enviamos los últimos datos sobre el 5to Congreso Vegetariano que se realizara en Noviembre.

From: UVA
Date: 2009/9/6
5to. congreso nacional vegetariano

Manuel, de la Unión Vegetariana Argentina nos informa:

Hola, ya hemos actualizado los datos del congreso http://www.uva.org.ar/5congreso555.html
Además está disponible el formulario de inscripción. http://www.uva.org.ar/5congresoinscripcion555.html
Aprovecho para invitarlos a visitar la web de la UVA que también ha sido actualizada http://www.uva.org.ar
Saludos