lunes, 24 de diciembre de 2007

Conciencia ya!!


El agua potable debe cuidarse YA!!
La enseñanza a niños y jóvenes sobre este tema debe ser tomado como una materia más, quizás hasta debería ser la más importante, junto a la de como alimentarse correctamente.


Parte fundamental de la contaminación de las aguas potables del mundo tienen que ver con una desaprensiva utilización de las mismas en criaderos de animales, para limpieza de la defecación y de las instalaciones al ser éstas sacrificadas. En riegos para campos de soja transgénica, para alimentación de los animales que luego serán comidos por humanos.

Para muchos esto es incomprencible pero deberán imaginarse la cantidad de estiércol que se genera por día ante los millones y millones de animales que son utilizados para la sacia humana.
Se necesitan 16.000 litros de agua por cada kilo de carne. Es decir que al comer una familia tipo carnivora 4 bifes de 250 grs, se están desperdiciando toneladas de cereales que podrían haber sido regadas con aquella tan importante cantidad de agua.

Esto también tiene que ver con el cambio climático. En noviembre del 2006 la opinión de los científicos durante la apertura de la "Conferencia sobre Cambio Climático" en Nairobi, el secretario de la ONU dijo: "el cambio climático no es asunto de ciencia ficción" y agrego:"destruirá ecosistemas, pondrá en peligro a poblaciones costeras y aumentará los conflictos por lograr recursos".
La evidencia ciéntifica es hoy más completa y más alarmante, pues sugiere que estamos llegando a un punto de no retorno".

El 29 de noviembre del 2006 la sede de la FAO (Organizacion de las Naciones Unidas para la Alimentacion y la Agricultura conocida como FAO por sus siglas en Inglés (Food and Agriculture Organization)) en Roma, publica un informe donde reconoce y describe contundentemente la contaminación que produce la Industria de la Carne: "El ganado es uno de los principales responsables de los graves problemas mediombientales de hoy día. Se requiere una acción urgente para hacer frente a esta situación"( Henning Steinfeld, Jefe de la Subdirección de información Ganadera y de Análisis y Política del Sector de la FAO.)
El sector ganadero genera el 65% del óxido nitroso (la mayoria del estiercol), el 9% del CO2 y tambien del 37 % de todo el metano producido por la actividad humana, originado en su mayor parte por el sistema digestivo de los rumiantes, y del 64 % del amoníaco, que contribuye en forma significativa a la lluvia ácida.
Este informe también explica que la ganadería utiliza el 30% de la superficie terrestre y que el 33% de la superficie cultivable esta destinada a producir forraje.................. Los principales agentes contaminantes son los desechos animales, los antibióticos y las hormonas, los productos químicos utilizados para teñir pieles, los fertilizantes y pesticidas que se usan para fumigar los cultivos forrajeros.
El cambio climático global ocasiona, en relación con el agua, la proliferación de virus (malaria, paludismo) además de otras enfermedades. El el año 2000 el 2.4% de los casos de diarrea y el 6% de paludismo se debieron al cambio climático.
Más de la sexta parte de la poblacion mundial (1.100.000 (mil cien millones) de seres humanos) no dispone de agua potable.
Uno de cada 5 habitantes carece de acceso al agua potable! y dos quintas partes están fuera del saneamiento básico.
El consumo de aguas en mal estado causa más fallecimientos que las actuales guerras: cada día mueren 3900 (tres mil novecientos) niños a causa de diferentes enfermedades derivadas al agua contaminada e higiene deficiente!!!
Los animales para la produccion de carne y leche suponen el 20% de toda la biomasa terrestre!!

Cuidemos el agua cotideanamente, al cocinar, al bañarnos, al lavar los utencillos, al lavar los vehículos, en la limpieza de la casa y en el baño al hacer nuestras necesidades, no olviden que de 12 a 15 litros de agua se van con cada presión del boton del depósito del inodoro.
Respetemos a aquellos que padecen la falta de agua cuidando el recurso que aún tenemos.

Fuentes "Revista El Vegetariano-vegano" Editado por la UVA Nros 24 , 27
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